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Définition Stocks de Sécurité : (+ Calcul, Avantages & Usages en Entreprise)

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Le stock de sécurité ou stock tampon est un stock détenu par une entreprise pour répondre aux urgences de la chaîne d’approvisionnement ou aux fluctuations de la demande. Réduisez les risques d’arrêts de production et de ruptures de stock, et répondez rapidement aux demandes inattendues des clients. Voici une définition simple et pratique du stock de sécurité et de ses principaux avantages commerciaux. Cela donne également de bonnes raisons de vérifier les détails (si vous ne l’avez pas déjà fait). À la fin de l’article, nous fournissons également une série de réponses aux questions fréquemment posées sur les niveaux de stock pour éviter les ruptures de stock.

Sommaire

Définition des stocks de sécurité : Qu’est-ce que c’est, simplement ?

 Le stock de sécurité (ou stock tampon) est une quantité supplémentaire de produit ou de matière première tenue en réserve pour faire face aux imprévus ou aux fluctuations de la demande ou de l’offre.

Il est utilisé pour éviter les ruptures de stock et les retards dans la livraison des produits et des matières premières. En d’autres termes, le stock de sécurité est une réserve qu’une entreprise maintient pour s’assurer qu’elle est toujours approvisionnée de manière adéquate en cas de perturbations de la chaîne d’approvisionnement ou de modifications de la demande. Ces réserves constituent une partie importante de la gestion des stocks et contribuent à atténuer les risques associés aux incertitudes de l’environnement commercial.

Comment calculer ces stocks de sécurité ? (Et les interpréter)

Voici une méthode générale pour calculer le stock de sécurité en quelques étapes seulement.

  1.  Déterminez la demande moyenne dans le temps. Par. Mois ou Trimestre. 
  2. Calculez le délai de livraison moyen, c’est-à-dire le temps qu’il faut pour passer une commande et la recevoir. 
  3. Estimez les fluctuations de la demande en examinant les données historiques de la demande et en utilisant des techniques statistiques pour prévoir les fluctuations. 
  4. Calculez le stock de sécurité en multipliant la volatilité de la demande par le délai moyen et en ajoutant le résultat au niveau moyen de la demande

Une fois que vous avez calculé votre stock de sécurité, vous pouvez l’utiliser pour déterminer la quantité minimale de stock que vous devez détenir à un moment donné.

Par exemple, si vous avez 100 unités de stock de sécurité et un besoin mensuel moyen de 500 unités, vous devez maintenir un minimum de 600 unités de stock pour éviter les ruptures de stock. 

Bon à savoir : Le calcul du stock de sécurité n’est pas une science exacte et peut dépendre de nombreux facteurs. Les niveaux de stocks doivent être surveillés régulièrement et ajustés pour refléter les changements de l’offre et de la demande.

Quels sont les 3 principaux avantages à avoir recours aux stocks tampons pour une entreprise ? 

L’utilisation du stock tampon dans votre entreprise présente trois principaux avantages :

  1.  Éviter les ruptures de stock : le stock tampon permet aux entreprises de maintenir un inventaire suffisant pour répondre à la demande en cas de fluctuations imprévues de la demande ou de problèmes de chaîne d’approvisionnement. Cela vous aide à éviter les ruptures de stock qui entraînent indirectement des retards de livraison, des pertes de clients et une mauvaise satisfaction des clients. 
  2. Réduction des coûts de commande : en maintenant des niveaux de stocks élevés, les entreprises peuvent réduire les coûts associés aux petites commandes fréquentes. Les commandes en gros sont souvent moins chères à commander, expédier et gérer. 
  3. Optimisation de la production : Le stock de sécurité permet également aux entreprises d’optimiser la production en s’assurant que les matières premières nécessaires à la production sont toujours à portée de main. Cela permet de réduire les temps d’arrêt et d’augmenter l’efficacité de la production tout en minimisant les retards de réception des matières premières. 

Conclusion : Le stock tampon aide les entreprises à maintenir une chaîne d’approvisionnement efficace et fiable, à répondre à la demande des clients et à rationaliser les processus de production.

Quels inconvénients peuvent être entrainés par une utilisation de stocks de sécurité en entreprise ?

L’utilisation d’un stock de sécurité offre de nombreux avantages, mais elle peut également avoir des inconvénients pour votre entreprise. Voici quelques exemples.

  1. Coûts supplémentaires : la tenue d’un stock de sécurité peut entraîner des coûts supplémentaires tels que : B. Coûts de stockage, coûts de gestion des stocks et coûts d’obsolescence. Vous pouvez également limiter les liquidités disponibles pour d’autres investissements. 
  2. Risque d’obsolescence : Le stock tampon peut rapidement devenir obsolète si les produits ou matières premières ne sont pas consommés immédiatement (selon le type de produit vendu par l’entreprise). Cela peut entraîner des pertes économiques pour l’entreprise et des déchets environnementaux. 
  3. Stock excédentaire : un excédent de stock de sécurité peut entraîner un excédent de stock et des coûts supplémentaires pour les opérations (car l’inventaire est très coûteux). 
  4. Fluctuations de la demande : ces inventaires sont souvent basés sur des niveaux de demande moyens et des délais de livraison moyens. Les fluctuations de la demande peuvent être imprévisibles et ne pas être prises en compte. En fonction de cette fluctuation, le stock de sécurité de l’entreprise peut être trop faible ou trop élevé. 

Par conséquent, les entreprises doivent trouver un équilibre entre le maintien de stocks suffisants pour répondre à la demande et la minimisation des coûts associés aux stocks.

Quels sont les principaux risques à ne pas avoir recours à un stock tampon pour les entreprises ?

Ne pas détenir de stock de sécurité peut entraîner les risques suivants auxquels les entreprises doivent faire très attention :

  1.  Ruptures de stock : Si une entreprise ne dispose pas de stock tampon, des ruptures de stock peuvent se produire si la demande est plus élevée que prévu ou si la chaîne d’approvisionnement est perturbée. Une rupture de stock peut entraîner des retards de livraison, des clients insatisfaits, des pertes de ventes et une perte de parts de marché. 
  2. Coûts élevés : Un stock de sécurité insuffisant peut également entraîner des coûts élevés pour votre entreprise (coûts de livraison urgente, coûts de stockage supplémentaires, coûts de production supplémentaires et pénalités de retard). 
  3. Mauvaise planification de la production : sans inventaire tampon, les entreprises peuvent ne pas être en mesure de planifier efficacement la production. Ce manque de contrôle peut entraîner des temps d’arrêt, des retards dans la livraison des produits et une mauvaise satisfaction des clients. 
  4. Réputation de l’entreprise : les ruptures de stock ou les retards de livraison peuvent nuire à la réputation d’une entreprise, surtout s’ils se produisent régulièrement. Cela peut éroder la confiance des clients et réduire les ventes.

3 exemples de secteurs professionnels qui peuvent avoir recours à des stocks de sécurité

Certaines industries sont très différentes les unes des autres, mais peuvent avoir les mêmes exigences à certains égards. Cela est particulièrement vrai pour les stocks de sécurité, qui peuvent être utilisés dans diverses industries.

  1. Commerce de détail : les commerces de détail tels que les magasins de vêtements et les supermarchés utilisent un stock de sécurité pour s’assurer qu’ils disposent toujours d’un inventaire suffisant pour répondre à la demande des clients. Le stock de sécurité permet à ces entreprises de faire face aux fluctuations de la demande et d’éviter les ruptures de stock qui entraînent des retards de livraison et la perte de clients. 
  2. Fabricants : les fabricants utilisent un stock de sécurité pour s’assurer qu’il y a toujours suffisamment de matière première pour continuer la production sans interruption. Le stock de sécurité permet à ces entreprises de faire face aux retards d’expédition, aux problèmes de qualité des matières premières et aux fluctuations inattendues de la demande.
  3.  Distributeurs pharmaceutiques : Les distributeurs pharmaceutiques utilisent des stocks de sécurité pour s’assurer qu’ils ont toujours suffisamment de médicaments en stock pour répondre aux besoins des patients. Le stock de sécurité permet à ces entreprises de faire face aux fluctuations inattendues de la demande, aux retards de livraison et aux problèmes de qualité des médicaments. Le stock de sécurité est particulièrement important dans l’industrie pharmaceutique car des niveaux élevés d’inventaire doivent être maintenus pour répondre aux besoins urgents des patients.

Quelques questions fréquentes sur les stocks tampons 

Où sont stockés les stocks de sécurité ?

Tout dépend de l’entreprise et des produits concernés. Dans la plupart des cas, le stock de sécurité est stocké dans des entrepôts ou des magasins dédiés, séparés des principales zones de stockage des produits ou des matières premières.

Ces emplacements de stockage doivent être choisis pour garantir que le stock de sécurité est protégé contre les dommages, la détérioration ou le vol.

Les conditions de stockage varient bien sûr selon le produit, mais peuvent inclure des contrôles de température, d’humidité et de sécurité.

Certaines entreprises peuvent également choisir de stocker un stock de sécurité auprès de fournisseurs tiers (tels que des prestataires de services logistiques) qui peuvent offrir des avantages tels que des installations d’entreposage spécialisées, des capacités de gestion des stocks et des services de livraison. Lorsqu’elles stockent des stocks de sécurité à l’étranger, les entreprises doivent tenir compte des coutumes, des taxes et des réglementations environnementales locales pour s’assurer que les produits sont stockés conformément aux réglementations.

Qui est chargé de la gestion des stocks tampon dans une entreprise ?

La gestion du stock tampon d’une entreprise peut être sous-traitée à plusieurs services, selon la taille et la structure de l’entreprise.

Les départements des opérations ou de la chaîne d’approvisionnement sont généralement responsables de la gestion des stocks tampons. Les responsabilités du service des opérations ou de la chaîne d’approvisionnement comprennent la planification, la gestion et le contrôle de l’inventaire de sécurité. Cela comprend l’analyse des tendances de la demande, la prévision de la demande future, l’identification des risques de la chaîne d’approvisionnement et la planification de la quantité de stock de sécurité nécessaire pour répondre à la demande.

Les responsabilités spécifiques du département peuvent inclure la gestion des bons de commande, l’approvisionnement en matières premières, la planification de la production, la gestion des expéditions et des retours et la surveillance des stocks de sécurité. Certaines entreprises peuvent nommer un responsable des stocks de sécurité pour superviser la gestion des stocks tampons et s’assurer que les niveaux de stocks sont maintenus à des niveaux appropriés. Ce responsable travaille généralement en étroite collaboration avec le département de la chaîne d’approvisionnement et d’autres départements pour s’assurer que le stock de sécurité est géré efficacement.

Quelle est la différence entre le stock mort et le stock de sécurité ?

Le stock mort et le stock de sécurité sont deux concepts de gestion des stocks différents qui ont des objectifs différents.

Le stock mort est également appelé inventaire dormant ou obsolète. Il s’agit de produits ou de matières premières qui ne sont plus disponibles à la vente ou à l’utilisation en raison de leur obsolescence, de leur détérioration ou d’autres facteurs. Cet inventaire peut être constitué de produits périmés, de produits techniquement ou à la mode obsolètes ou de matières premières qui ne sont plus utilisées dans le processus de production.

Les cadavres d’animaux représentent un coût pour votre entreprise car ils occupent de l’espace de stockage et peuvent entraîner des coûts supplémentaires d’élimination ou de recyclage. Il s’agit donc d’un risque car il peut réduire la rentabilité de l’entreprise et affecter sa capacité à répondre à la demande.

Le stock de sécurité, en revanche, est un inventaire de produits ou de matières premières qui est maintenu pour faire face aux fluctuations imprévues de la demande ou aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement. Le stock de sécurité est utilisé pour s’assurer qu’une entreprise dispose d’un inventaire suffisant pour répondre à la demande en cas de circonstances imprévues. Le stock de sécurité est géré activement afin de minimiser les risques d’interruptions de production et de rupture de stock. Il est maintenu à un niveau optimal pour lisser les fluctuations de la demande et minimiser les coûts de stockage et les risques d’obsolescence.

En résumé, la principale différence entre le stock mort et le stock de sécurité est que le stock mort est un produit obsolète ou inutilisable, tandis que le stock de sécurité est maintenu en stock pour répondre à une demande fluctuante ou à des événements inattendus.

 

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